市市场监管局开展网络餐饮单位食品安全专项整治

为进一步加强网络餐饮食品安全监管，规范和净化网络餐饮领域市场秩序，让消费者“点得放心、吃得安心”，市市场监管局持续开展网络餐饮单位食品安全专项整治行动。

一是强化日常监督检查。坚持“线上线下齐抓共管”原则，采取日常监督检查、“双随机、一公开”抽查、平台线索线下核查等方式，重点核查入网餐饮服务单位资质证照是否齐全且符合规范，实体经营门店与证照注册地址是否一致、上传环境照片与实际是否一致，是否按照许可载明的主体业态、经营项目范围从事食品经营等问题，进一步强化入网餐饮服务提供者食品安全主体责任。

二是督促“食安封签”使用。通过发布食安倡议书、微信推送宣传使用“食安封签”等方式，详细讲解外卖食品安全风险隐患以及使用“食安封签”的重要性，全面推广网络订餐食品使用“食安封签”，切实做到“一餐一封签”，为外卖食品系紧“安全扣”。

三是抓好风险管控任务落实。利用启航平台摸排走访模块，对无堂食网络餐饮加贴标签，抓好纳入平台的无堂食外卖店风险管控任务的完成率，督促主体责任落实。大部分无堂食外卖店现场卫生情况良好，加工过程符合要求，能够按要求按频次完成自查任务。做到线上依规自查，线下依规操作，利用风险管控平台全方位落实食品经营者的主体责任。

四是开展无堂食外卖集中区“综合查一次”。专项整治行动期间，联合综合执法部门、卫健委对无堂食外卖集中区开展“综合查一次”联合检查行动。联合行动前，已通过“线上提示+线下指导”相结合的方式对集中区域无堂食外卖店开展了多次排查，并完成数据整合，掌握无堂食外卖家数和经营情况，做到底数清，状况明。

专项整治行动开展以来，共检查网络餐饮服务单位1421余家次，对于发现的问题，均要求有效整改并闭环。下一步，市市场监管局将持续开展对网络餐饮服务单位的检查，加大对网络餐饮服务违法违规行为的打击力度，切实维护网络餐饮食品安全。