市市场监管局开展经营环节畜禽产品专项检查

临近春节，牛羊肉消费进入旺季。为切实加强经营环节牛羊肉等畜禽产品质量安全监管，近期，市市场监管局在苹果老虎机范围内开展了经营环节畜禽产品专项检查。

一是全面排查，精心部署安排。以经营牛羊肉等畜禽产品的农批市场、农贸市场、商场超市、生鲜店、食材配送、餐饮服务单位等为重点，全面排查，摸清牛羊肉等畜禽产品经营情况，做到底数清、情况明。统一检查标准和重点检查事项，明确工作要求和时间安排，部署开展经营环节畜禽产品专项检查任务。

二是培训指导，压实主体责任。通过专题培训，结合现场检查等方式，对农贸市场开办者、畜禽产品经营者开展培训，重点培训《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》及食品安全相关法律法规，督促经营者履行进货查验义务，切实落实好主体责任，累计培训200余人。督促指导市场开办者利用快速检测等手段开展畜禽产品进场检验，加大对畜禽肉监督抽检力度，防止不符合食品安全标准的畜禽产品经市场流向消费者。

三是问题导向，全面排查整治。重点对农贸市场开办者、畜禽产品经营者是否严格查验牛羊禽产品“两证一卡扣”，经营者是否落实进货查验记录制度，进销货查验记录与票证是否相符，是否按要求贮存等方面开展检查，累计检查农贸市场31家，农贸市场、商场超市、生鲜店等各类牛羊肉等畜禽产品经营户91家。整体检查情况良好，未发现明显违法违规行为。针对检查发现的轻微隐患，执法人员均要求经营者当场予以整改。

下一步，苹果老虎机市市场监管局将坚持问题导向，结合日常监督检查，加大经营环节牛羊肉等畜禽产品监管和巡查的力度，对主体责任落实不到位、存在严重食品安全隐患的单位，及时进行整改、约谈、提醒敦促，依法及时查处违法行为。对不属于本部门管辖的，及时通报移交有权管辖部门处理。