开展企事业单位食堂全覆盖式检查 保障疫情期间食品安全

为进一步加强单位食堂食品安全监管，防范新冠肺炎疫情期间集中用餐带来的风险，日前，市场监管局对苹果老虎机复工企事业单位食堂开展全覆盖式摸排，截至目前，已出动执法人员250余人次，检查单位食堂86家。

结合疫情防控期间监管要求，执法人员在检查中重点对单位食堂供餐方式、人员管理、环境卫生、原料控制、规范操作及餐饮具消毒等六方面进行了检查。针对部分食堂存在的未提供公用洗手消毒设施、加工区域每日消毒记录不全等问题，执法人员现场要求单位食堂切实提升疫情防控意识，配备洗手消毒设施设备，鼓励分散分批就餐及盒餐外带等就餐方式。同时，要落实好自查制度，对从重点疫区返太从业人员必须立即上报并隔离14天，高度重视并执行人员健康管理及防疫知识培训。复工潮来临之际，市场监管局将对陆续复工的食品经营单位强化监管，保障疫情期间食品安全。