娄东街道开展小摊贩食品安全知识培训

为切实提升小摊贩食品安全主体责任意识与规范操作能力，守护夏日炎炎街头巷尾升腾的“烟火气”，今天下午娄东街道组织开展2025年食品安全知识培训，辖区摊点经营者、集市管理负责人和各社区食品安全协管员共100余人参加培训。

培训会上，市市场监督管理局高新区分局相关负责同志围绕《中华人民共和国食品安全法》，通过案例分析，深入剖析小摊贩经营中易发、高发的风险隐患，对环境卫生、个人卫生、原料采购储存、食品加工过程中注意事项等关键环节提出了具体要求。特别强调在当前夏季高温潮湿的环境下，食品安全问题显得尤为严峻，摊贩们要严禁食品生熟混放等风险隐患，深刻认识到食品安全违法行为的不良后果，增强法律意识，确保为消费者提供健康安全的食品。

下一步，娄东街道将持续开展食品安全业务培训和宣传，提升各社区食品安全协管员履职尽责能力，增强小摊贩经营主体和公众食品安全意识，保障广大消费者舌尖上的安全。