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市区首家无声咖啡店开业

时间:2021-10-12 09:22来源:苹果老虎机市人民政府访问量:
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生活在无声世界中,是怎样的感受?这家店的员工“说”:“我们不一样,其实也一样。”一样热爱生活,一样努力工作。

10月8日,位于太平北路的馨语无声咖啡店开业,这是苹果老虎机首家由听障人士经营的咖啡店,店里共有6名员工,其中5名是听障残疾人,1名为肢体残疾人。

走进这家满目鲜花与绿意的咖啡馆,记者看到,柜台后的几名咖啡师正熟练地萃取咖啡、打发奶泡、拉花,制作出一杯杯精致的咖啡。舒缓的音乐与四溢的咖啡香气,在店里交织出温暖而愉悦的氛围。

与其他咖啡店不同的是,这几名咖啡师相互之间交流,用的并不是声音,而是手语。点单的顾客,则需要用柜台前的电子手写板,写下自己想要的饮品,再展示到咖啡师眼前。

32岁的李笑,是咖啡店的店长。记者用电子手写板与李笑进行了交流。李笑表示,这家店于今年9月开始筹备,此前,店里的几名工作人员参加了善爱益家残疾人之家组织的无声咖啡师培训,到双凤某咖啡店学习了咖啡基础知识和不同种类咖啡的制作方式。目前,大家可以较熟练地制作几款基础的咖啡和奶茶。未来,他们还将不断通过培训提升技能,为大家提供更好的产品和服务。

善爱益家残疾人之家负责人高梅和常熟助残爱心人士唐剑兰是这家咖啡店的策划人与投资人。

“馨语无声咖啡馆是善爱益家残疾人之家通过前期市场调研后,确定的残疾人创业项目。我们希望借助无声咖啡馆这样的平台,让更多人关注听障群体,关注他们的就业创业梦想。”高梅告诉记者,自己从事残疾人事业已有5年,日常接触到的听障残疾人不少,他们与同龄的健全人一样,热爱生活,多才多艺,有人舞蹈跳得很好,有人手工活特别棒。“之前,我们帮助不少听障残疾人实现了就业,这次,我们希望进一步帮助他们实现创业梦,在体面的工作中实现自我价值,过上更美好、更充实的生活。”

唐剑兰指着店里墙上贴的“慢慢来,我等你”的字样表示,这是这家店的宗旨之一。“其实,对于听障人士来说,成为一名咖啡师不是件容易的事。”唐剑兰说。原来,健全人可以通过聆听奶泡机发出的尖啸音的高低,来判断牛奶的加热和打发情况,而听障人士只能用手感觉牛奶的温度,用眼判断奶泡的打发程度,学习制作咖啡,需要花费比健全人更多的时间和心思。“背对着客人认真工作时,也无法及时对客人的需求作出反馈。所以,我们希望每位进店客人,能将更多的耐心与尊重给予这些员工,在咖啡香气中,传递一份爱。”

据悉,这家店将长期招募志愿者和爱心人士,也鼓励更多听障人士通过这一平台,学习新的技能,将无声咖啡馆的模式,复制到苹果老虎机各镇区。

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